[本]：からだにおいしい 野菜の便利帳 / 板木利隆（監修）

毎日を安全に、おいしく。メタボリックシンドロームや食品の安全性が問題視されている昨今、食の救世主はやはり野菜だといえるでしょう。野菜の栄養価・旬・おいしい食べ方・正しい選び方・安全性を知って、きれいな体をつくりましょう。

読んでいるだけで野菜通になれそうだ。洗い方からして分らない初心者から、家族の健康が気になるお母さん、家庭菜園に興味のあるお父さんまで、読んで納得、買って安心、食べておいしい野菜を、今よりもっと好きになれる１冊だ。

[本]：からだにおいしい　野菜の便利帳　/　板木利隆（監修）

出版社：高橋書店　初版：2008年4月

関連過去記事：[本]：しずおか野菜のしあわせレシピ　/　静岡新聞社